Arroz con curry y pollo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Hoy os traigo un riquísimo arroz con curry y pollo. Es una receta muy rápida y sencilla, y la podéis utilizar para sorprender a vuestros [email protected] con un nuevo sabor. Solo deciros que con una única cucharada de este plato seréis [email protected] a la India más profunda, así que buen viaje y muy buen provecho! 😛   

Ingredientes:


  • 2 vasos de arroz largo vaporizado
  • 4 vasos de caldo de pollo
  • 250 gr de pechugas de pollo troceadas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de curry
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Pelamos la cebolla y el ajo, y los picamos en trocitos pequeños. Echamos aceite en una sartén y sofreímos la cebolla hasta que empiece a transparentar, será entonces cuando agreguemos el ajo. Cuando estén bien pochados añadimos las especias (curry, comino y jengibre) y la sal, removemos y echamos también el pollo.

Mientras que se va sofriendo un poco el pollo, ponemos a calentar en un cazo el caldo de pollo.

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