AREPAS RELLENAS DE POLLO Y AGUACATE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Comenzamos la semana con una receta venezolana, estupenda para un desayuno o almuerzo, y que sin duda, nos aportará la energía necesaria para enfrentarnos a un largo día. En Venezuela es muy típico tomarlas con distintos rellenos y pasando la receta de abuelas a madres y de estas a hijas, siendo, sin lugar a duda, una delicia para toda la familia. Vamos con ellas.

INGREDIENTES.
Para las arepas:
200 gr. de harina de maíz blanco precocida.
El mismo volumen de agua.
1 Cucharadita de sal.
2 Cucharadas de aceite vegetal.
Para el relleno:
1 Aguacate.
1 Lata de pechuga de pollo al natural Casa Matachín.
1/4 de tomate natural muy picado.
1/4 de cebolla muy picada.
El zumo de medio limón.
Unas hojas de cilantro.
Sal y pimienta.

  1. En un cuenco grande, añadimos el agua, la sal, la harina y amasamos bien hasta conseguir una masa que podamos  moldear y dar forma. 
  2. Colocamos la plancha o una sartrén al fuego con el aceite vegetal.

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