Tosta de aguacate y queso cottage
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

   Hoy no os traigo una receta. Tan sólo una idea. Una tosta de aguacate y queso cottage rica y rápida de preparar, que sirve tanto como una cena rápida, como un desayuno de domingo…

   Hace falta una buena rebanada de pan, consistente, a poder ser de semillas con mucho sabor.

   Queso cottage. Abundante. Ahora ya lo venden en todas partes, me acuerdo hace un montón de años que nos traíamos cargamentos cuando íbamos al Lidl, nos encantaba en ensalada. Es un queso fresco en bolitas que seguro que habéis visto un montón de veces. Si tiene un punto ácido mucho más rico.

   Aguacate. Que esté bien maduro. En rodajas muy finitas, colocadas encima del queso.

   Y bien de sal y pimienta recién molida. Y un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima….

   ¡Que aproveche!

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Anita Cocinitas


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