SALPICON DE MARISCO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
INGREDIENTES
 
Una cebollita tierna
1 pimiento italiano
Medio tomate maduro pero firme
Media lata de maíz
1 huevo duro
restos de gambas peladas, mejillones, palitos de mar etc.
Para la vinagreta:
3 partes de aceite de oliva
½ parte de vinagre de manzana
½ parte de zumo de naranja
Sal al gusto
Una cucharada de albahaca Gourmet Garden
Una pizca de jengibre Gourmet Garden
 
PREPARACION
 
Cortar con el cuchillo la cebolla, el pimiento y el tomate muy pequeño, añadir el maíz y el huevo duro cortado pequeño. Por ultimo las gambas.

 

Preparar la vinagreta. Poner en un bol los ingredientes y batir con dos tenedores o unas varillas hasta que emulsione. También se puede poner en un bote de cristal con tapa (de mermelada, mayonesa etc. cuando ya se ha acabado y está fregado y limpio), se tapa bien y se le da unos ‘meneos’ tipo Tom Cruisse con la coctelera en la mano.

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