Quichè de cecina y queso de cabra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tartita salada riquísima y que sorprende.

 

Ingredientes: 
Masa:
  1. 125gr mantequilla. 
  2. cucharadita de sal. 
  3. 250g harina.
Relleno:
  1. 100g cecina.
  2. 100g queso de cabra.
  3. 200 nata líquida de cocinar.
  4. 4 huevos.
  5. Sal y pimienta.
Receta:
  1. Mezclar la mantequilla  (blandita ) de la base , y la sal. Añadir 250g de harina y amasarlo hasta que este homogéneo. Dejarlo enfriar en la nevera 30 minutos.(podríamos cambiar este paso por masa quebrada comprada).
  2. Forrar con esa masa un molde (previamente untado con mantequilla para que no se pegue), presionar bien porque es masa tipo quebrada y es normal que se rompa así que lo presionamos para que quede uniforme toda la masa cubriendo todo el molde.
  3. La cocemos en el horno unos 15 minutos a 180º (horno precalentado previamente) ,luego la sacamos y la dejamos enfriar.
  4. Pinchar bien con un tenedor la base de la masa
  5. Cortar en dados la cecina y el queso, y los colocamos sobre la base de la masa.

Golosilandia

Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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