Pan de aceite con semillas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
    Os voy a enseñar una forma muy especial de darle la forma al pan casero, hecho en casa.

     

     
     
     
    PAN DE ACEITE CON SEMILLAS

Ingredientes:

  • 330 g. de harina de repostería.
  • 250 g. de harina de fuerza.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 cuharadita de sal
  • 1 huevo
  • 25 g. de azúcar.
  • 95 g. aceite de oliva (si es virgen extra mucho mejor) 
  • 150 ml de agua.
  • 2 cucharadas soperas de  mezcla de semillas (semillas de sesamo, de lino, pipas de calabaza, de girasol, semillas de amapola…)

Para empezar ponemos las 2 harinas, la levadura, el azucar y la sal en un vol y mezclamos. 
Añadimos a la mezcla el aceite, el agua y un poquito del huevo y seguimos mezclando hasta que quede una masa homogenea y seguiremos mezclando durante unos 10 minutos mas en una mesa.
Daremos forma de una bola y dejaremos reposar, durante una hora para que dùplique su tamaño.…

Cocinando con Sabyna

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