Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una “clase magistral”, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:
- Tratamiento del foie.
- Como cocinarlo.
- Como hacer micuit.
- Distintas elaboraciones de “la víscera maravillosa”.
- Como tratar el magret y el confit.
- Salsas de acompañamiento.
- Recetas elaboradas con distintas partes de pato.
Al final, cuando los aromas de la sala ya me habían provocado una salivación cánida, llegó la mejor parte, la degustación.
¿Como os lo digo?… ¡Algo magnífico!
El Chef André Bonnaure está considerado como el mayor especialista del foie gras en el mundo. Heredero de una dinastía de cocineros franceses que arranca en el siglo XVIII. Su vida ha girado desde que tiene uso de memoria alrededor del pato y el foie gras, “la víscera maravillosa” como le gusta definirla.
En Francia asesoró a uno de los más importantes fabricantes de foie y derivados del pato, Contesse du Barry, donde desarrolló productos específicos como su famoso cassoult.…
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La gente que sepan sobre Foie Gras, y cómo se elabora (pero con el más mínimo detalle)…dime qué opinan sobre ello.
Quisiera saber la opinión de la gente.
Estas son algunas respuestas de alumnos, a preguntas hechas en los exámenes de distintas materias de la Universidad Católica de Mendoza – Argentina.
Los comentarios en negrilla son de los profesores que comenzaron a enviarse mutuamente las respuestas.
RESPUESTAS DE EXAMENES
Averiguar si el número 2639 es un número primo:
Para mi que este numero es primo porque no hay ningún numero que dividido por este numero que es 2639 nos de exacto. Si usted ve que esta mal lo corrija.
Me encantó la puesta en juego de la subjetividad para esta respuesta! ‘ Para mí que… ‘ Total, el error matemático puede cometerlo cualquiera.Y que el profe lo corrija.
Mencione en que consiste la Primera ley de Mendel:
Mendel era un hombre que durante toda su vida se dedico al cruce de las plantas. De sus experiencias hizo un libro pero lo publican en una encuadernacion mala y la gente no se entero Despues de Mendel dos personas descubrieron lo mismo que el sin saberlo y vieron que habían perdido el tiempo inutilmente.
Qué bo. lu. do!!! los dos tipos que vienieron después de Mendel, no? Descubriendo el agua tibia… A propósito, ¿Quién es Mendel?
Quienes eran considerados marginados:
Viven en la calle, no tienen dinero y no poseen privilegios como es ovio .
Sí, muy ‘ ovio ‘ !!!
Quienes eran de La nobleza:
No podian ser de ella si no tenian sangre y no eran de familia de ese grupo.
Sin palabras II
Cuales eran las posesiones de Una persona de la nobleza:
En las tierras del noble se ubicaba la casa del señor, el molino, la tostadora del pan, etc…
Le faltó el horno de microondas, la batidora, la magiclic, la multiprocesadora y el abrelatas ta ra dol!!!…
Mencione las partes del Esqueleto de la pantorrilla:
Esta formado por el hueso mas largo del cuerpo, que es el fémur que va desde el omoplato hasta la rotula.
Si te patea, te mata el cabr * * !!! …
El cerebro:
Las ideas, despues de hablar se van al cerebro.
¡Ojalá!
Aves prensoras:
Son las aves que viven en las ‘ prensas ‘ , sitios donde hay mucho agua. Tienen bonitos coloridos, como el cuervo .
Maravilloso!! Debe estar pensando en los colores de San Lorenzo …
Como se hace la Depuración del agua:
Se hace por los rayos ultraviolentos.
¿Vieron que la violencia está en todas partes?
Ejemplo de parásito interno:
Las visceras.
Si, que a través del fémur te llegan al cerebro, jua, jua…
Productos volcánicos:
Las bombas atomicas.
Sin palabras III
¿Que es reciclar?:
Poner el simbolo de las flechitas en los embases de gaseosa.
Esta es la juventud!!!!…
Las algas:
Son animales verdes con caracteres de vegetales.
Otro para aprobarlo, al lado de los demás…
Que son los Glaciares:
Pueden ser por erosion y por defuncion.
O por opción..