Habitas baby con alcachofas y ajos tiernos.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Lo bueno de tener huerto es que te sirves la verdura a tu gusto, bueno es el huerto de papi pero como el nos mima… jejejeje, así que me he pasado la mañana pelando habas y calibrandolas. Con las mas pequeñas y con alcachofas del mismo huerto he preparado este rico salteado para acompañar unas hamburguesas.

Ingredientes par 1 persona:

Un puñadito de habas tamaño baby (lamentable pero olvide pesarlas….)
2 alcachofas pequeñas (bien tiernas)
4 ajos tiernos
Un par de tiras de pimientos morrones

Elaboración:

Limpiamos y cortamos finita las alcachofas y las ponemos en un wok con aceite bien caliente, añadimos los ajetes y las habas. Tapamos y en cinco minutos tenemos esta estupenda guarnición.
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