Galletas marroquíes (de almendras)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy me he levantado con ganas de hacer algo sencillo y, ojeando en los libros de receta que tengo, he llegado a estas galletas marroquíes que son deliciosas. Se trata de unas galletas de almendra que no quedan nada duras. Además, no resultan empalagosas y van genial para tomar en la merienda con el café, té, mate… vamos, con lo que le eches jaja

Quien sigue mi blog desde hace tiempo se dará cuenta de que son las primeras galletas, llamadas como tal, que subo. Sí que he ido haciendo recetas, pero hasta ahora no me había animado a subir ninguna galleta. Lo más parecido fueron los almendrados franceses, que más bien parecen tapas de macarons (y que les creció el pie vete a saber por qué…) y los alfajores que técnicamente son dos galletas con relleno. Así que ya tenía ganas de hacer unas galletas así. He intentado otras de las que quedan crujientes y, no sé porque, me quedan duras.

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