Empanada de Atún (bonito)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Empanada casera de bonito o atún

Empanada jugosísima que le gusta a todo el mundo , obligatorio en comidas de picoteo , no es necesario ser un cocinitas.

Ingredientes:

 Masa:

  1. 450 g harina.
  2. 135 ml agua.
  3. 100 ml aceite de oliva.
  4. 1 cucharadita de azúcar.
  5. 1 cucharada de vinagre.
  6. 1 pizca de sal.

Relleno:

  1. 2 pimiento rojos.
  2. 2 cebollas.
  3. 4 dientes de ajo.
  4. 6 tomates maduros.
  5. 1 cucharada de orégano picadito.
  6. 150 g de atún(bonito) de lata en aceite.
  7. 4 huevos.
  8. Aceite de oliva.
  9. 1/2 cucharada de pimentón dulce y 1/2 de pimentón picante, esto puede cambiarse por 1 cucharada completa de pimentón dulce.
  10. Pimienta.
  11. Sal.

Receta:

  1. Primero asamos los pimientos para lo cual ponemos papel de aluminio en una bandeja y los metemos en el horno 30 minutos a 200º.Cuando estén los sacamos del horno y los pelamos una vez tibios.
  2. Mientras vamos a por la masa:  ponemos la harina , el agua , la cucharada sopera de vinagre, una cucharadita de azúcar y la pizca de sal, mezclamos y amasamos.

Golosilandia

Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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