Croquetas de pera y queso Brie.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Si estoy sometida a la dictadura del “chocolismo”…. por las noches me doy a la tableta sin control y sin esperanza de rehabilitación…. y no me refiero a la de Apple, hay también algo de patológico en mí en el tema de las croquetas.
Es un poco como aquél anuncio de “no podrás comer solo una”.  Creo que las croquetas fue lo primero que aprendí a hacer en mi vida, probablemente antes de pasar por la universidad. Como el litro de leche siempre ha sido mi punto de partida y mi referencia, me solían salir unas 30 ó 40. Así que durante dos o tres días me alimentaba casi exclusivamente de croquetas ante la mirada atónita de mi familia, que por otra parte me lo consentía… desde aquí, gracias!
Años felices aquellos en que no era menester preocuparse por los hidratos de carbono. Qué gran maravilla el metabolismo de los 20!…

To be Gourmet

Me presento. Mi nombre es Beatriz. Aunque nací Oviedo, mi infancia y juventud la pase en San Sebastián y desde hace algún tiempo vivo en La Rioja. Lo cierto es que en estos tres lugares, se come muy bien. Cuando me preguntan por qué me gusta cocinar, siempre respondo lo mismo. A mí, lo que de verdad me gusta es comer bien, muy bien. Así que.... soy bastante gourmet. Por eso siempre me he encargado de tener cosas ricas y apetitosas sobre mi mesa. Por eso cocino; para tratar de hacer de la comida un placer. Y también por eso cuando viajo, que me encanta, disfruto visitando restaurantes y conociendo nuevos platos de los que siempre extraigo ideas para hacer cosas diferentes. Llevo ya tiempo fotografiando mis recetas. Uso una compacta de Canon, la G12 powershot, ya sé que las reflex son otra galaxia, pero estoy encantada porque me la llevo a todas partes; es muy ligera. Hay que reconocer que la comida es bastante fotogénica .....no se mueve! puedes tenerla media hora posando para ti sin rechistar. Una ventaja. Me considero una foody entusiasta, y desde hoy me dispongo a compartir con vosotros mis andanzas gastronómicas. Espero que disfrutéis con este espacio, como yo lo voy a hacer. Qué más puedo deciros....to be or not to be.... .....sin duda to be gourmet.

Todas las recetas de To be Gourmet

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