Crema de champiñones y boletus con huevo de codorniz poché (Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Si ya sé que no estamos en temporada de setas….pero gracias a Dios hoy en día tenemos de todo durante todo el año.

En el mercado de mi ciudad, hay una tiendecita que venden setas durante todo el año….claro que la mayoría de ellas son de cultivo. Pero qué más da? Están ricas casi como las que podemos encontrar silvestres.

En este caso, a parte de los champiñones, he puesto Cep/Boletus. Es una de mis setas preferidas: sabor asombroso, perfume increíble, textura infinita….y la tengo a mano siempre, puesto que la encuentro en esta tiendecita ya que los compro congelados (siempre tengo en el congelador).

Claro que no será lo mismo que fresca….igual que el precio…ya me entendéis!
Pues nada, que con este frío…os tomáis esta cremita y resucitas seguro…
No la vais a probar???

Ingredientes

1 kg. de champiñones frescos (de buena calidad y blanquitos)
250 gr. de ceps/boletus (congelados)
2 cebollas medianas
2 zanahorias medianas
70 gr.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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