Coffee-Quark Cheesecake Pudding
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una forma original y diferente de comernos una tarta de queso.
El secreto de esta receta es la mezcla de frutos secos que utilizamos para hacer los vasitos y por supuesto el Ras el Hanout que no suele aprecer demasiado en los postres… Probadlo, os encantará!!!

Allá vamos!!!

Ingredientes:

Para los vasitos:

  • 50 gr de nueces
  • 50 gr de avellanas
  •  50 gr de almendras
  • 1/2 cucharadita de Ras el Hanout
  •  1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de azúcar
  •  1 huevo grande

Para la crema de Quark:

  • 100 ml de nata líquida
  •  250 gr de queso Quark 
  • 50 gr de azúcar
  •  2 cucharaditas de café soluble
  •  1 cucharada de leche condensada

Para las avellanas caramelizadas:

  • 50 gr de avellanas
  •  2 cucharadas de azúcar

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º.
  •  Molemos los frutos secos con el azúcar, la sal y el Ras el Hanout. Añadimos los huevos batidos y mezclamos con las manos, hasta obtener una masa homogénea.

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