NO HAY IMAGEN 1 BACALAO CONFITADO con setas al ajillo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Aunque estamos a mitad de noviembre casi todos empezamos a pensar en que podemos preparar estas navidades para comer.

Mi propuesta igual puede servir para una comida o cena navideña que para un día especial, que bien podría ser un cumpleaños o aniversario, como lo hice yo, para mi aniversario.
Tomar nota pues es un plato muy fácil de hacer y el resultando es sorprendente para los comensales.

INGREDIENTES:
- 1 lomo de bacalao congelado al punto de sal.
- 1/2 kg de setas congeladas.
- 6 dientes de ajo
- 1 cayena
- perejil
- sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

Descongelamos el bacalao y cuando este lo secamos y eliminamos el exceso de agua.
Una vez descongeladas las setas, las salteamos con 2 dientes de ajo fileteados en una sartén y reservamos.
Ponemos el bacalao, cortado en trozos, en una olla y lo cubrimos de aceite con el resto de ajos fileteados y la cayena.

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