NO HAY IMAGEN 1 Aperitivo de pera. Recetas en cucharita.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
He tardado más de un año en presentaros un aperitivo en cucharita. Y de hecho, coincide con la primera vez en mi vida que lo preparo en casa.
Con el asunto de las cosas en cucharita tengo mis más y mis menos. A ver si consigo explicarme y que se me entienda. Creo que con la actual tendencia y moda de la “nueva cocina”, el afán por innovar y salirse de lo convencional, son muchos los lugares que se han apuntado al carro a base de “cucharitas” en la falsa creencia de que el formato va a sustituir exitosamente a la imaginación y el talento que ésta conlleva.
Lo cierto es que no sé si alguien se habrá dedicado a estudiar el estímulo que produce en el cerebro de las personas la aparición de las famosas cucharitas en los cócteles y lunch; es todo un fenómeno. Crean tanta espectación como las croquetas o los canapés de salmón.…

To be Gourmet

Me presento. Mi nombre es Beatriz. Aunque nací Oviedo, mi infancia y juventud la pase en San Sebastián y desde hace algún tiempo vivo en La Rioja. Lo cierto es que en estos tres lugares, se come muy bien. Cuando me preguntan por qué me gusta cocinar, siempre respondo lo mismo. A mí, lo que de verdad me gusta es comer bien, muy bien. Así que.... soy bastante gourmet. Por eso siempre me he encargado de tener cosas ricas y apetitosas sobre mi mesa. Por eso cocino; para tratar de hacer de la comida un placer. Y también por eso cuando viajo, que me encanta, disfruto visitando restaurantes y conociendo nuevos platos de los que siempre extraigo ideas para hacer cosas diferentes. Llevo ya tiempo fotografiando mis recetas. Uso una compacta de Canon, la G12 powershot, ya sé que las reflex son otra galaxia, pero estoy encantada porque me la llevo a todas partes; es muy ligera. Hay que reconocer que la comida es bastante fotogénica .....no se mueve! puedes tenerla media hora posando para ti sin rechistar. Una ventaja. Me considero una foody entusiasta, y desde hoy me dispongo a compartir con vosotros mis andanzas gastronómicas. Espero que disfrutéis con este espacio, como yo lo voy a hacer. Qué más puedo deciros....to be or not to be.... .....sin duda to be gourmet.

Todas las recetas de To be Gourmet

En ésta categoría:

Patatas “DELUXE”
Lavash – Bake the World
Ensalada de gesiers para un día especial
Piruletas de crujiente de parmesano a las hierbas provenzales
Bocaditos de uva al roquefort
Rollitos de creps a la cerveza con jamón y crema de queso al pimentón / Rulada de clatite umplute cu sunca si crema de branza
GUACAMOLE
PALITOS DE QUESO Y PEREJIL

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