Aperitivos, canapés y entrantes para Navidad y fiestas. Parte 1
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Para estas próximas fiestas, os dejo unas sugerencias para entrantes y aperitivos, sencillos, fáciles de preparar y sobre todo económicos, que no están los tiempos para grandes gastos.
Estos aperitivos los preparamos mi cuñada Pili y yo, con sus ideas y algunas mías, en la última fiesta familiar que fue el cumpleaños de sus hijos (mis sobrinos). Todo un verdadero catering!!!
Como podéis apreciar hacemos cantidad, por que nos juntamos muchos de familia y precisamente no comemos como pajaritos.

Canapé de ensaladilla y surimi.

Cortar rectángulos igual que los anteriores. En un bol mezclar: lechuga muy picadita, salsa rosa, maíz, aceitunas verdes sin hueso a trozos y surimi.
Untar los canapés con la mezcla y adornar con rodajas de surimi.








Cogollos rellenos:

Deshojar los cogollos, lavar y secar con papel de cocina. En un bol mezclar mayonesa y atún desmigajado,rellenar las hojas y colocar encima un tomate cherry.




Rollitos de sobresada y de foie:

Coger pan de molde en láminas o lamas sin corteza a lo largo, untar una capa de sobresada enrollar y envolver con film.

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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