Aperitivo de fiesta: Quiche de sobrasada y huevo de codorniz  – Fira del Gall de Vilafranca del Penedès y maridaje de aperitivos con vinos DO Penedès
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Aperitivo de fiesta: Quiche de sobrasada y huevo de codorniz 

Fira del Gall de Vilafranca del Penedès y maridaje de aperitivos con vinos DO Penedès

Este aperitivo que hoy te presento resulta ideal para una comida de fiesta como la de fin de año, se hace en un periquete y queda delicioso y con un aspecto espectacular. Seguro que vas a sorprender a los tuyos con este exquisito bocado.
Las recetas con huevos ultimamente se están poniendo muy de moda y ya era hora, aunque los huevos son un producto muy humilde se pueden preparar verdaderas exquisiteces con ellos que son del agrado de todos porque ¿a quien no les gustan los huevos?  ¡Todo el mundo los adora! Unas simples patatas fritas con un huevo frito o escaldado, el celebré huevo “poché”, son la cosa más simple del mundo, pero si les rallas por encima un poco de foie y trufa, ¿se te ocurre algo más exquisito?  Y si encima lo haces en versión aperitivo, con huevos de codorniz ya te pones a todos en el bolsillo. 

Con esta idea, y ya que los huevos  camperos son también un producto muy típico de la tradicional Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, la DO Penedès me encargó comentar una de las catas que tuvo lugar en esa feria.

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Es un blog sobre todo de recetas, de todo tipo,dulces, saladas, tradicionales, innovadoras... Todas las recetas que cuelgo estan comprovadas personalmente y salen bien, puede parecer obvio pero he provado muchas recetas de otros blogs en que las cantidades, tiempos de cocción etc no eran correctos! También ocasionalmente cuelgo posts sobre sitios que me han gustado especialmente.

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