Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólido

Hola a todos… Hoy os traigo unas maravillosas alcachofas a la plancha, con ralladura de limón y un toque de aceite de oliva virgen extra en estado sólido, que se derrite con el calor de las alcachofas, de la gente de Goldlive, ellos producen esta variedad del aceite de oliva en estado sólido en sus instalaciones en el Somontano de Huesca y lo hacen de manera artesanal, 100% orgánico, con sus propios olivos y respetuosos con el medio, el resultado es maravilloso, lo probé en una degustación aquí en Madrid y quedé encantada!!



Ingredientes:

8 alcachofas
2 limones
25 gramos de aceite de oliva virgen extra en estado sólido
750 mililitros de agua
Sal al gusto

Preparación:
Corta y pela las alcachofas hasta conseguir la parte mas blanca de las mismas, es decir quitando todas las hojas externas y duras y pártelas longitudinalmente en dos trozos.

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