Albóndigas de pavo con salsa de frambuesas. Receta.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El lunes ocho de abril fue el #diadelaalbondiga en twitter. Los “días de” me hacen gracia porque es un poco como aquello de tomarse las uvas en nochevieja; un montón de gente que nada tiene que ver, y en muchos casos ni se conoce, haciendo lo mismo a la vez.
Resulta divertido observar lo que han preparado otros y darse un paseo por la red como si se tratara, en este caso, de un Expo-albóndiga. Por que al final, twitter se convierte en una pasarela gastronómica donde diferentes diseñadores visten sus blogs a su estilo y a su manera bajo la misma temática.

Pero como lo que no puede ser, no puede ser y además es imposible; pese a tener previsto desde hace tiempo la receta y desde el mismo viernes el plato y las fotos, no ha habido forma humana de sentarse un momento y pasarlo a limpio.
El sábado nos reunimos cerca de cuarenta para una comida que acabó de madrugada, y al día siguiente, que era cuando pensaba hacer lo que estoy haciendo ahora y dejarlo programado para que despegara el “día de”…..…

To be Gourmet

Me presento. Mi nombre es Beatriz. Aunque nací Oviedo, mi infancia y juventud la pase en San Sebastián y desde hace algún tiempo vivo en La Rioja. Lo cierto es que en estos tres lugares, se come muy bien. Cuando me preguntan por qué me gusta cocinar, siempre respondo lo mismo. A mí, lo que de verdad me gusta es comer bien, muy bien. Así que.... soy bastante gourmet. Por eso siempre me he encargado de tener cosas ricas y apetitosas sobre mi mesa. Por eso cocino; para tratar de hacer de la comida un placer. Y también por eso cuando viajo, que me encanta, disfruto visitando restaurantes y conociendo nuevos platos de los que siempre extraigo ideas para hacer cosas diferentes. Llevo ya tiempo fotografiando mis recetas. Uso una compacta de Canon, la G12 powershot, ya sé que las reflex son otra galaxia, pero estoy encantada porque me la llevo a todas partes; es muy ligera. Hay que reconocer que la comida es bastante fotogénica .....no se mueve! puedes tenerla media hora posando para ti sin rechistar. Una ventaja. Me considero una foody entusiasta, y desde hoy me dispongo a compartir con vosotros mis andanzas gastronómicas. Espero que disfrutéis con este espacio, como yo lo voy a hacer. Qué más puedo deciros....to be or not to be.... .....sin duda to be gourmet.

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