Albóndigas  de carne en salsa picantona
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta es una receta que suelo hacer cuando  me sobra pan y se queda de un día para otro. Es una comida que seguro [email protected] sabéis hacer, pero no solo voy a publicar dulces y tartas, hay que cocinar de todo. Tengo que decir, que a quién le sale bien de verdad esta salsa es a mi suegra (Isabel) no se como lo hace pero las salsas le quedan todas….riquísimas , será porque las madres y las suegras lo hacen todo a fuego lento, sin prisas y con esmero.
Las cantidades que os doy son para unas cuatro personas, pero claro, depende lo que coman esas personas¡¡

Ingredientes para las albóndigas:

– 300 gr. de carne de cerdo o ternera.(picada)
– perejil picado.
-La miga de media barra de pan del día anterior.
-Un diente de ajo.
-Dos huevos.
-Un chorrito de leche.
-Un poco de fuet o imperial ( picado )

Ingredientes para la salsa:
-Aceite de oliva.

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