Albóndigas de avena con salsa de tomate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

(Para 15-16 unidades).

Para las albóndigas:

  • 3 tazas de copos de avena finos.
  • 1 taza y media de caldo de verduras.
  • 3 cucharadas de pan rallado.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de comino en polvo.
  • 1 cucharada de perejil picado seco.
  • Sal y pimienta molida.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Para la salsa:

  • 600 gr. de tomate triturado.
  • 1/4 de un calabacín.
  • 1/2 cebolla.
  • 3 cucharas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de albahaca.
  • Sal.

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