Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
4.90
- Votado 4.8/5
en 4 votos -
Esta sopa es una de mis favoritas de mi infancia, era típica de los días de invierno
sobretodo los lluviosos o los de mucho frío.
Mi papá por lo general la preparaba con carne asada del día anterior, pero también se
pude preparar con carne fresca. Eso sí, el sabor no es el mismo.
Hay muchas variantes de esta receta, pero en esta oportunidad les voy a
compartir la que hacía mi adorado papá. Espero les guste!
Ingredientes
1 kilo de carne asada, cortada en tiritas delgadas
2 cebollas medianas en julianas
2 dientes de ajo, triturados o rallados
1 cucharadita de ají color o paprika
1 pizca de comino molido
1 cucharadita de orégano seco o unas ramitas de orégano fresco
1 cucharada de aceite de oliva
6 papas grandes cortadas en bastones
1½ a 2 litros de agua hervida
Sal y pimienta a gusto
4 huevos (Opcional)
Preparación
2 dientes de ajo, triturados o rallados
1 cucharadita de ají color o paprika
1 pizca de comino molido
1 cucharadita de orégano seco o unas ramitas de orégano fresco
1 cucharada de aceite de oliva
6 papas grandes cortadas en bastones
1½ a 2 litros de agua hervida
Sal y pimienta a gusto
4 huevos (Opcional)
Preparación
1.
…
Mis recetas favoritas
Todas las recetas de Mis recetas favoritas
En ésta categoría:
Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
VER TODAS de las Categorías: Recetas, Sopas y Legumbres
